Grundlegender Leitfaden für Arten von Messerschärfern

Wetzstahl / Honstahl

Trotz des Namens schleifen die meisten Wetzstähle auf dem Markt nicht wirklich Messer, sie honen einfach die Messerklinge. Sie kommen in einer Vielzahl von Schnitten und Stilen für verschiedene Zwecke.

Schleifstein / Abziehstein

Schleifsteine ​​werden am häufigsten von professionellen Köchen verwendet, da sie bestimmte Fähigkeiten benötigen, um im richtigen Winkel zu schärfen. Die Steine ​​können aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt werden, wobei einige mit Diamantschleifmitteln für einen erhöhten Schärfungseffekt versehen sind.

Handlicher / tragbarer Messerschärfer

Die winzige Größe ist einer der Hauptvorteile von handlichem Messerschärfer. Für diejenigen, die auf der Straße kochen, ist dies die richtige Wahl für Sie.

Elektrische Messerschärfer

Dank technischem Fortschritt kann jetzt auch ein Anfänger Messer ohne Wissen schärfen. Elektrische Messerschärfer können batteriebetrieben oder an Steckdosen angeschlossen werden, um den Schleifstein im Gerät zu drehen. Der Benutzer schiebt das Messer einfach in den Schlitz und wieder heraus für das perfekte Schärfen. Sie werden immer beliebter, weil sie einfach zu bedienen sind.