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Damastmesser | Gehämmerte Aussenhaut (Tsuchime) | Pakka-Holzgriff

Damastmesser | Gehämmerte Aussenhaut (Tsuchime) | Pakka-Holzgriff

Damastmesser | Gehämmerte Aussenhaut (Tsuchime) | Pakka-Holzgriff

Dieses japanische Messerset mit Hammer-Finish (Tsuchime) ist wunderschön mit bahnbrechender Schneidtechnologie gefertigt. Spezielle abgeschrägte Messerschneide für müheloses Schneiden und Langlebigkeit. Jedes Damaskus-Messer verfügt über ein einzigartiges Muster für einen zeitlosen Look. Pakka-Holzgriff für Komfortgriff.

Merkmale:
  • Handgefertigte Doppelkegelkante mit 8 bis 12 Grad Winkel an der Messerkante für extrem scharfe Schnitte und weniger Ermüdung nach langem Gebrauch.
  • Die Oberfläche von Tsuchime erzeugt beim Schneiden von Lebensmitteln eine Luftblase und minimiert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge.
  • 67 Schichten aus hochwertigem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt.
  • 62 HRC Rockwell-Härte für hervorragende Kantenstabilität.
  • Haltbarer Pakka-Holzgriff.
  • Dreifach vernietet für sicheren Halt
  • Ausgezeichnete korrosionsbeständigkeit
  • Damaszenerstahl für starke Haltbarkeit und Härte, die dauerhaft handgefertigt ist.
  • Schöne Ästhetik.
  • Spezielle kryogene, eishärtende Anlasstechnik, um die Festigkeit der Klinge zu erhöhen.
  • Der Schneidkern ist auch in deutschem 1.6114 Edelstahl, japanischem 420J2, AUS-8 oder AUS-10 Edelstahl erhältlich.
  • Geeignet für den täglichen Küchengebrauch oder für besondere Anlässe.