Guide de base des ustensiles de cuisine et des outils pour la cuisine

Louche: Une cuillère de service pour servir ou remuer un liquide ou un mélange à ragoût. La louche se compose d'un manche et d'un bol pour prélever du liquide ou du ragoût. Comparé à l'écumoire ou à la cuillère, il a un bol beaucoup plus profond pour contenir le liquide. La poignée est généralement conçue à un angle par rapport au bol pour faciliter l'utilisation. Le manche peut avoir des fentes ou un crochet pour accrocher la louche au mur ou dans le pot.

La louche peut avoir un bec latéral pour un versement facile et peut être disponible dans une variété de tailles et de formes, selon l'utilisation spécifique. La louche peut être réalisée en différents matériaux comme le plastique, l'inox, l'argent, le bois ou autres.

Écumoire: Grande cuillère de service de forme ronde petits trous ajourés. A généralement une grande surface ronde pour le ramassage. L'écumoire convient pour égoutter les nouilles, les boulettes et d'autres aliments.

Tourneur : Ustensile de cuisine utilisé pour soulever ou retourner les aliments. Une variante de ceci est le retourneur perforé / fendu qui aide à empêcher l'excès de liquide tel que la graisse ou l'huile d'être ramassé lors du retournement. Le spatule de cuisine est idéal pour cuire des steaks, des œufs, des sautés, etc.

Spatule: Un ustensile de cuisine à pointe large et plate qui peut être utilisé pour retourner, mélanger ou étaler un liquide ou un aliment. La spatule convient pour la cuisson des œufs, les sautés, etc.

Pince: Un outil de cuisine avec deux longs bras, reliés par une articulation. Les extrémités des 2 bras longs peuvent être recouvertes pour saisir et soulever les aliments. Idéal pour la cuisson au barbecue ou la cuisson des steaks.

Passoire: également connu sous le nom de tamis. Ils sont utilisés pour récupérer les aliments cuits dans l'eau ou pour évacuer l'excès de liquide des aliments. Cet ustensile de cuisine convient à la cuisson des boulettes, des pierogi, etc.

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