Basisgids voor keukengerei en kookhulpmiddelen

Soeplepel: Een opscheplepel is bedoeld om vloeistoffen of stoofgerechten op te scheppen of te roeren. De soeplepel bestaat uit een handvat en een kom om vloeistoffen of stoofgerechten in op te scheppen. In vergelijking met een schuimspaan of gewone lepel heeft een soeplepel een veel diepere kom om de vloeistof in te kunnen houden. Het handvat staat meestal onder een hoek ten opzichte van de kom voor gebruiksgemak. Het handvat kan gleuven of een haakje hebben om de soeplepel aan de muur of in de pan op te hangen.

De soeplepel kan een uitloop aan de zijkant hebben om het schenken te vergemakkelijken en is verkrijgbaar in verschillende maten en vormen, afhankelijk van het specifieke gebruik. De soeplepel kan gemaakt zijn van diverse materialen zoals plastic, roestvrij staal, zilver, hout of andere materialen.

Schuimspaan: Grote, ronde serveerlepel met kleine geperforeerde gaatjes. Heeft meestal een groot, rond oppervlak om mee op te scheppen. De schuimspaan is geschikt voor het afgieten van noedels, dumplings en andere gerechten.

Bakspatel: Een keukengereedschap dat gebruikt wordt om voedsel op te tillen of om te draaien. Een variant hiervan is de geperforeerde/gegroefde spatel, die voorkomt dat overtollig vocht zoals vet of olie wordt opgenomen tijdens het omdraaien. De keukenspatel is ideaal voor het bereiden van steaks, eieren, roerbakgerechten, enz.

Spatel: Een kookgerei met een brede en platte punt waarmee vloeistoffen of voedsel kunnen worden omgedraaid, gemengd of verspreid. De spatel is geschikt voor het bakken van eieren, roerbakgerechten, enz.

Tang (keukentang): Een keukengerei met twee lange armen die met een scharnier aan elkaar zijn verbonden. De uiteinden zijn vaak voorzien van siliconen of een ander antislipmateriaal voor een stevige grip op voedsel. Ideaal voor het omdraaien, vastpakken en serveren van voedsel tijdens het barbecueën of het bereiden van steaks.

Zeef: ook wel vergiet genoemd. Ze worden gebruikt om gekookte ingrediënten uit het water te halen of om overtollig vocht uit het eten te laten lopen. Dit keukengereedschap is geschikt voor het koken van dumplings, pierogi, enz.

Voor vragen kunt u contact opnemen met een van onze specialisten bij Keywood.