Guia Básico de Utensílios e Ferramentas de Cozinha

Concha: Uma colher de servir para servir ou mexer líquido ou mistura para ensopado. A concha consiste em uma alça e uma tigela para colher líquido ou ensopado. Comparada com a escumadeira ou colher, ela tem uma tigela muito mais funda para conter o líquido. A alça é normalmente projetada em um ângulo em relação à tigela para facilitar o uso. A alça pode ter ranhuras ou gancho para pendurar a concha na parede ou na panela.

A concha pode ter bico lateral para despejar facilmente e pode vir em uma variedade de tamanhos e formas, dependendo do uso específico. A concha pode ser feita de diferentes materiais, como plástico, aço inoxidável, prata, madeira ou outros.

Escumadeira: Colher de servir grande e redonda com pequenos furos perfurados. Geralmente tem uma grande área de superfície redonda para escavar. A escumadeira é adequada para escorrer macarrão, bolinhos e outros alimentos.

Virador/Flipper: Um utensílio de cozinha usado para levantar ou virar alimentos. Uma variação disso é o virador perfurado/com fendas que ajuda a evitar que o excesso de líquido, como gordura ou óleo, seja pego ao virar. O virador de cozinha é ideal para cozinhar bifes, ovos, refogados, etc.

Espátula: Um utensílio de cozinha com ponta larga e plana que pode ser usado para virar, misturar ou espalhar líquidos ou alimentos. A espátula é adequada para cozinhar ovos, refogar, etc.

Pinça: Uma ferramenta de cozinha com dois braços longos, unidos por uma junta. As pontas dos 2 braços longos podem ser cobertas para segurar e levantar a comida. Ideal para cozinhar churrasco ou bife.

Peneira: também conhecido como peneira ou coador. Eles são usados ​​para retirar itens cozidos da água ou para drenar o excesso de líquido da comida. Este utensílio de cozinha é adequado para cozinhar bolinhos, pierogi, etc.

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